《飞行酿酒师》拍摄

 

受澳大利亚《飞行酿酒师》纪录片摄制组的邀请,Zespa Media 有幸在2013年10月参与中国站的拍摄与协调工作 。在这次拍摄中,  Zespa Media 与摄制组一同设定了拍摄计划和各拍摄地的安排与协调工作。为了让观众更加了解中国的葡萄酒酿酒技术,我们也作了大量的研究工作。在这次拍摄项目中,我们结识了许多中国和世界各地的葡萄酒爱好者友人。此次拍摄我们拜访了北京、宁夏的银川和山东的烟台,并与当地的中国葡萄酒种植园进行了切磋,就种植技术、气候、地理、人文到葡萄酒的口感等方面,相互交流了意见。

 

 

《飞行酿酒师》的故事和主持人埃迪有很大关联,他不仅是一名主持人,还是一名葡萄酒酿酒师。 他对葡萄酒的研究情有独钟,并在香港开了一家名为“The Flying Winemaker”的酒吧。在尝试了欧洲、北美、南美和澳洲产地的葡萄酒及当地美食后,他决定大胆尝试亚洲的酿酒技术和拜访一些新开发的葡萄酒园。

 

葡萄酒这一市场正在飞速的增长当中。为了寻找最正宗的美食和美味葡萄酒的故事,《飞行酿酒师》已经在亚洲很多国家拍摄过,其中包括印度、马来西亚、日本和泰国。

我们在旅途当中遇到了厨师、当地人和葡萄酒爱好者等有趣人士,给节目带来了前所未有的尝试。

埃迪希望可以通过本纪录片让更多人了解到亚洲不同国家的酿酒技术和不同地域的风土人情。